
●桃の簡単ムース
桃をそのまま食べているような風味!
○調理時間:約20分
○カロリー:100gあたり182kcal
【材料・2人分】
・桃:1個(約150g)
・牛乳:40ml
・砂糖:大さじすりきり2と1/2杯(約25g)
・CO・OP加熱不要の簡単ゼラチン:小さじすりきり5杯(5g)
・生クリーム:80ml
【作り方】
1 牛乳を湯せんするか、または電子レンジ(500Wで約10〜15秒)で25〜30℃(人肌よりぬるめ)に温める。
2 ミキサーに皮をむき、種を取り除いた桃、砂糖、1の牛乳を入れて混ぜる。
3 2のミキサーに簡単ゼラチンを加えて、素早く混ぜる。途中でミキサーの内面に付いたゼラチンをゴムへらなどで落としてから更に混ぜる。
4 ボウルに生クリームを入れ、8分立てにする。
5 4の生クリームに3の桃のピューレを加えて混ぜ合わせる。
6 カップに入れて冷蔵庫で約2〜3時間冷やす。
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